ہم مصالحہ ٹی وی کے پلیٹ فارم سے لاہور میں مزیدار کھانے بنانے اور سب سے منفرد ترکیب کے مقابلے کرائے گئے۔

لاہور کے ایکسپو سینٹر میں ہم نیٹ ورک کے زیر اہتمام دو روزہ ہم مصالہ فیملی فیسٹیول کا انعقاد کیا گیا۔

نوجوان شیف باسم اخوند ہر بار اپنے دیکھنے والوں کے لیے کچھ خاص لے کر آتے ہیں۔

سردی کے موسم میں سی فوڈز کھانے کا مزہ ہی کچھ اور ہوتا ہے اورمچھلی اور جھینگے اس موسم کی مرغوب غذاؤں میں شمار کیے جاتے ہیں۔

آج کل صرف سرد موسم ہی نہیں بلکہ سردی اپنےعروج پر ہے اور لوگ اس موسم سے بھرپور لطف اندوز ہو رہے ہیں۔ 

بریانی کی کئی اقسام میں اور ان ہی میں سے ایک ہے ‘کچے گوشت کی بریانی’ جسے بہت پسند کیا جاتا ہے۔

موسم سرما آتے ہی مختلف قسم کے پھل اور سبزیاں بھی بازاروں آجاتے ہیں جیسے کینو، موسمی یا مولی وغیرہ اور انہی میں سے ایک گاجر ہے۔

16سال تک جدوجہد کی لیکن کبھی مایوسی کو حاوی نہیں ہونے دیا اور نہ ہی ہمت ہاری، معروف شیف

اپنی دلچسپ باتوں سے ”ہم مصالحہ “کے پروگرام ”تڑکا“ میں مزید ار تڑکے لگاتی ہوئی ردا آفتاب اپنی انتہائی سادہ…